智慧雲端影音現況真食呈現

 

雲端廚房 真食呈現 實話實說
智慧雲端 食品履歷 GPS定位
影音平台 自拍保證 線上直播
 

生產產銷履歷而農民與消費者與商家的身分、是不一樣的

真實呈現紀錄照片、影像實況、Gps、Map把每個產品製程透過雲端影像顯示

而消費者購買每一個商品,可以直接看到新鮮製作的製程

 

使用真食呈現讓消費者吃的更安心

讓中央廚房的真誠完整呈現給消費者就是真正的競爭力

 

 
 
 

 

開放式的影音平台,全程製程看的見 8D TEA直播廚房部落格,各個產業的客戶群不適合採用大間中央廚房類型的廚房設計,應該是因應各個產業客戶類型及客戶需求客製化設計而非大間廚房概念

能針對業者的需求進行客製化的設定,原料自拍保證來源方便追蹤與管理,影音搭配GPS定位結合環境溫溼度等數據監控,對於訂定SOP標準製程會有很大的幫助,同時也能利用這些資訊提升食品安全

 

將雲端影像和數據進行交叉比對,

抓出問題點,讓教育訓練更加落實

 

透過物聯網感測裝置,將數據整合到雲端,

打造你專屬的智慧型中央廚房。

 

智慧型廚房會在過熱或過於潮濕的環境,自動啟動補風換氣設備,冷凍冷藏冰箱是否失溫、烹煮區的一氧化碳濃度是否超標、各項廚房設備是否電壓飆高,全都可以用您手邊行動APP的裝置查詢。

一旦出現異常,就會立即發出警報通知,異地也能接收,即使辦公室在北部,工廠在東南部,也能及時收到異常警示通知。在烹煮區用火的重點區域,一氧化碳濃度超標的危險性,可做遠端行動APP操控現場排風或送風設備。

關於中央廚房之產能利用率與設置方式我們都有許多搭配模式經驗歡迎前來一起討論 討論出最適合你的方案

 

 

 

匯智央廚擁有多個央廚建造經驗,涵蓋多種食品產業,不論火鍋、拉麵、牛肉麵還是豆漿茶飲甜品或是麵包糕點。

空間由10坪小型宅配業者到千坪食品廠房,都可為您量身規劃最適合您產線的中央廚房。

 

若您想了解更多的資訊,

歡迎與匯智央廚聯絡,更歡迎各界交流指教。