客戶需求

匯智央廚擁有許多央廚建造經驗,涵蓋多種食品產業,不論火鍋、拉麵、牛肉麵還是豆漿茶飲甜品或是麵包糕點。

空間由10坪小型宅配業者到千坪食品廠房都可為您量身規劃最適合您產線的中央廚房。

若您想了解更多的資訊,歡迎與匯智央廚聯絡,更歡迎各界交流指教

 

匯智央廚之中央廚房規劃設計

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匯智央廚 工程實績

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A)業務部主要工作項目:
(1)客戶之開發、調查、選定、聯繫及服務客戶。
(2)合約、訂單之審查、專案服務控制之聯繫協調。
(3)客戶問題、抱怨及維修之聯繫處理。
B)業務部工作主要目的:
(1)初步拜訪原由與目的,了解客戶需求與解決方案。
(2)客戶專案目標確立,可能預算資源。
(3)取得意向草約合作服務內容。
C)可能的服務價值創造:
(1)輕易落實衛生管理相關規範。(EX:HaccpGHP…)
(2)成品微生物數據回溯製程改善,提升生產效率與品質。
(3)運用物聯網科技,落實標準作業流程。(真食呈現APP)
…….

 

 

客戶需求表

客戶需求表

一個中央廚房唯一不能妥協的就是尺寸, 因此設備尺寸與清單也是很重要的, 我們可以藉由現有的設備推出您的產能, 以及是否需要添購新設備。

請勾選設備所在位置, 請填寫設備名稱及尺寸,為什麼需要操作尺寸, 是因為設備需要人員操作, 並非只有把設備放入中央廚房中就可以完成空間計算。

請填寫設備需求: 這樣我們可以幫您計算出您的總電力需申請多少馬力, 是否需申請動力用電,加熱方式以及能源消耗量 可以讓我們為您計算排風量以及所需空調冷凍需要多少馬力。 用水需求更與您的供水量、排水量以及是否需要污水處理相關。

 

客戶需求表
客戶需求表

 

  提供這些資料,可以讓您的中央廚房更完整 更符合政府規範,還有操作起來更安全。

以下相關資料歡迎參考:

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中央廚房預估產能需求表

中央廚房設備清單及其功能表

中央廚房規劃需求表-中英文

冷卻商品客戶評估需求表 

 

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