機械規劃

一天產能要多少?設備空間、儲存空間、保存空間?

 

匯智設計公司在設計央廚前置工作先填客戶需求表↓

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設備空間:冷凍庫產能多少 .機器數量尺寸,預留維修門機器維修進出,不要因要速度快少了討論,隔間完成少5公分機器擺不進去,要拆除修改費用增加。

匯智設計 提供3D圖,但要先有機器外觀尺寸重量,廠房出入口。

 

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須預留機組與排水溝距離

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自動攪拌設備可1人操作多台機組

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一人操作6台冷卻機

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半自動倒料輕鬆不怕燙傷

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半自動輕易單人充填3-5公斤醬料包

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