機電電力工程(👈請點我)

中央廚房機電電力工程泛指央廚內所有電力相關工程 ,包含電力傳輸、電力網路及相關設備的設計。
這些設備包括發電機、變壓器、廠區所有食品機械、營運設備、辦公室用電、民生用電…等等。電力工程亦包含台電電力申請、使用馬力數計算與配電箱位置設計..等。
電力工程是央廚命脈,施工期程亦較其他工程長與繁瑣 ,不論施工前的設計規劃或施工期的配線與安裝,到完工的測試檢測,每一步都是相當的重要。
主電箱通常以資源各區域之總電箱之電力總和的130%主電箱與各區的接地應確認、落實, 所有電力開關與電線,建議使用期限為12年為限。
主電力箱之線路,電流使用平衡,需要於實際運轉後再做調整, 避免某一線電流使用過大造成危害。

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線槽  接線(1)

線槽  接線(2)

 

線槽  接線(3)

線槽  接線(4)