微型廚房透明包裝(👈請點我)

食品加工中風險最高與最繁雜的區域

內包裝設備首重清潔方面,如何阻斷食品製程中累積汙染問題,
此區域設備所需能源(水、電、氣)都是屬於最高等級,在溫濕度控制上尤其重要,
所以此區設備自體產生的熱量需詳細計算。

接觸食品的器具須保持多套式更換,其設備方式與空間生菌數掌握都相關連著成品的穩定度


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