民國100年發生塑化劑污染食品之重大事件後，
各界日益重視食品衛生安全管理之議題。
為強化產品源頭及追溯管理效能，
於100年6月21～22日召開2011全國食品安全會議，
衛生福利部食品藥物管理署及產官學研各界代表討論
提出六項食品製造業者及食品添加物管理改革策略，
包括提議應建置食品登錄制度，以健全管理網絡。
101 年 4 月起，衛生福利部食品藥物管理署開始推動：
食品添加物登錄制度，並建置電子登錄平台
(http://fadenbook.fda.gov.tw/，音譯為「非登不可」)
，輔導業者自願登錄，並開放各界查詢。
為什麼要建置食品登錄制度？
要減少近年來發生的食品安全事件，如塑化劑污染食品事件，即是缺乏食品業者登錄資料及原料來源追蹤追溯制度。
導致追查困難真空包裝黃豆食品之肉毒桿菌中毒事件，產品未明確標示製造廠商，無法即時有效追查問題源頭等。
為使業者落實自主管理及確保食品安全之責任，及讓主管機關能掌握國內食品業相關廠商和產品流向。
食品產業「非登不可」食品登錄制度的推動勢在必行！
食品登錄是落實追蹤追溯制度的基礎
食品追蹤追溯系統(food traceability system)在國內又稱為食品履歷。
是針對食物由原料供應、加工生產，到流向、流通販賣，都能夠完全掌控及提供透明資訊的完整體系。
能有效提升食品安全、管理與效率，目前世界各國都積極建置當中。
在食品追蹤追溯系統中，食品單元(unit)的鑑別及辨識(identity)是所有食品資訊的基礎。
理念上簡單地說，就是要區隔人、事、時、地、物五項條件。
其中第一項的「人」，就是指生產者或是食品業者，
在體系中必須唯一且獨立可以鑑別，例如在台灣，每位國民有獨一的身分證字號，在美國有社會安全號碼，此一資訊在資料庫中不能夠重複。
食品登錄是現代食品安全體系中，不可或缺的必要制度，也是未來落實食品追蹤追溯制度的基礎。
我們樂見政府早日全面完成食品登錄制度。
除了讓食品安全管理更為周全外，也提供消費者更透明化的業者資訊。
讓食品產業與國人共同打造一個安全可信賴的食品安全環境。
非登不可宣傳海報
資料圖片來源：衛生福利部食品藥物管理http://www.fda.gov.tw/