資訊發達時代,身為老闆及管理階層人員等,當面對中央廚房規劃時,常常一頭霧水不知從何處著手,可以參考以下圖片及影片中的案例,讓您快速瞭解中央廚房規劃上的大小事
出貨區_冷凍冷藏庫 |
包裝室 |
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冷卻區 |
冷藏暫存庫_常溫分配室 |
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前處理區(蔬菜)_冷藏暫存庫 |
清洗區 |
飲料店中央廚房3D設計
飲料店中央廚房規劃
羊肉爐中央廚房3D規劃
牛肉湯中央廚房
複合式餐廳中央廚房(1)
養生藥膳高湯中央廚房
飲料店區域性小央廚
蛋糕中央廚房
養生粥品中央廚房:冷卻後低溫包裝,品質穩定、營養保鮮期長
中央廚房之低溫冷卻包裝室規劃與建造:加入低溫冷卻室與包裝室的中央廚房,品質提升的大關鍵。
烘焙業代工廠中央廚房大改造:升級至ISO22000等級,取得客戶的信賴與訂單更容易。
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