食品安全

食品安全 包含了
*食品安全認證
*現場場域運轉
*法規系統
*監測系統
*檢驗單位
*認證單位
*管制系統
*食品安全規範標章
現場場域運轉 須具備了

五流

技術運用

物聯網運用減少資訊紀錄與傳遞創造收集與設定生產資訊

GHP的落實執行讓真正的良好作業規範得以執行

廚房的規劃設計 五星級的分流 避免交叉污染與食品衛生

機械讓生產者輕鬆操作並容易清洗消毒滅菌